JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Mangkok, Tempat Beras, Acar, Kolander di Jawa Barat - Shinkigosei (TONBO)

Shinkigosei (TONBO) Dragonfly Assist Antibacterial Square Basket (Pp)
Mulai

Rp55.900

0 Ulasan
Shinkigosei (TONBO) No Dragonfly Hand
Mulai

Rp83.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

1 - 7 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp7.200 - Rp20.000 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Halaman Terkait

Preparation & Mixing Bowls:

Stainless Steel Bowls: Produk seperti TLC Stainless Mixing Kitchen Bowl dan Shuma Korean Bowl adalah standar industri untuk pencampuran adonan, marinasi daging, atau penampungan bahan potongan. Sifat termalnya memungkinkan mangkok ini didinginkan di chiller atau digunakan di atas bain-marie panas.

Glass Stackable Bowls: ARC Stackable Bowl menawarkan visibilitas instan terhadap isi mangkok. Sering digunakan untuk mise en place bumbu atau bahan yang memerlukan pemantauan visual tanpa membuka penutup.

Bulk Storage & Pickling (Tempat Beras & Acar):

Industrial Drums: Suiko Polytal dan Suiko Chemicals Dissolved Water Tank adalah solusi penyimpanan skala besar. Wadah ini ideal sebagai tempat beras kapasitas 50-100kg atau tong fermentasi untuk pembuatan acar (pickling) dalam jumlah besar. Materialnya tahan terhadap asam cuka dan garam konsentrasi tinggi.

Drainage & Filtration (Kolander & Saringan):

Conical Colander (Chinois): LACOR Conical Colander memiliki bentuk kerucut yang berfungsi memusatkan aliran cairan ke satu titik. Alat ini krusial untuk menyaring saus halus (puree) atau kaldu agar bebas dari ampas kasar.

Basket Strainers: EBM 18-8 Special Angle Deep Colander dan Ikeda FineMesh Square Basket berbentuk persegi panjang, dirancang untuk diletakkan di bak cuci (sink) komersial atau gastronorm pan. Fungsinya meniriskan sayuran, pasta, atau bahan acar dalam volume besar secara efisien.

Tips Memilih Mangkok, Tempat Beras, Acar, Kolander

Manajemen Suhu:

Jika proses melibatkan perubahan suhu drastis (misalnya shocking sayuran rebus ke air es), gunakan TLC Mixing Bowl Stainless Steel. Stainless steel menghantarkan suhu dengan cepat, mempercepat proses pendinginan. Hindari kaca untuk aplikasi ini karena risiko thermal shock.

Ketahanan Kimia (Untuk Acar):

Proses pembuatan acar melibatkan asam asetat dan garam. Wadah logam non-stainless akan terkorosi. Gunakan wadah polimer heavy-duty seperti Suiko Polytal yang inert secara kimiawi. Wadah ini tidak akan bereaksi dengan cuka, menjaga rasa acar tetap murni.

Efisiensi Drainase:

Untuk meniriskan beras atau biji-bijian kecil, lubang kolander standar sering kali terlalu besar. Gunakan BENKEI Pony Style Strainer dengan ukuran mesh 14 yang cukup rapat untuk menahan beras namun tetap mengalirkan air dengan cepat. Untuk sayuran daun yang lebar, Ikeda DX Round Strainer berbahan plastik dengan lubang besar lebih efisien agar air tidak terjebak.

Baca Selengkapnya